BASTONASE DE CASCAVAL PANE - REțETă CROCANTă șI DELICIOASă
===============================================================

Categorie: Aperitiv
Dificultate: usor
Timp preparare: 20 min
Timp gătire: 10 min
Porții: 4

--- INGREDIENTE ---
300 g Cașcaval2 buc. Ouă100 g Făină150 g Pesmet500 ml Ulei1/2 linguriță Sare1/2 linguriță Piper

--- MOD DE PREPARARE ---
Taie cașcavalul în bastonașe de aproximativ 1 cm grosime și 6-8 cm lungime.Pregătește trei boluri separate: unul cu făina, unul cu ouăle bătute și unul cu pesmetul.Condimentează ouăle cu sare și piper după gust.Trece fiecare bastonaș prin făină, apoi prin ou și pesmet.Pentru o crustă mai groasă și mai crocantă, repetă încă o dată trecerea prin ou și pesmet.Așază bastonașele pe o tavă și lasă-le la congelator timp de 15-20 de minute pentru a preveni topirea rapidă a cașcavalului în timpul prăjirii.Încinge uleiul într-o tigaie adâncă.Prăjește bastonașele câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.Scoate-le pe șervețele absorbante pentru a elimina excesul de ulei.Servește-le imediat, cât sunt fierbinți, alături de sosul preferat.


Rețetă de pe Retete Culinare Romanesti | bucatarasulmaxi.ro