CHEC TRADIțIONAL DE CASă - REțETă ROMâNEASCă PUFOASă
===========================================================

Categorie: Deserturi
Dificultate: usor
Timp preparare: 20 min
Timp gătire: 50 min
Porții: 10

--- INGREDIENTE ---
8 buc. ouă200 g zahăr200 g făină100 ml ulei100 ml lapte2 plicuri zahăr vanilat10 g praf de copt1 linguriță coajă rasă de lămâie50 g stafide sau nucă mărunțită2 linguri cacao1 buc. Un praf de sare

--- MOD DE PREPARARE ---
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează forma de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și făină.Separă albușurile de gălbenușuri.Bate albușurile cu praful de sare până obții o spumă fermă.Adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, mixând până când spuma devine lucioasă.Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile cu uleiul, laptele și coaja rasă de lămâie.Încorporează amestecul de gălbenușuri în spuma de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă.Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și omogenizează delicat.Încorporează stafidele sau nucile.Împarte compoziția în două părți și amestecă pudra de cacao într-una dintre ele.Toarnă alternativ cele două compoziții în forma de chec pentru a obține aspectul marmorat.Coace timp de 45-50 de minute sau până când trece testul scobitorii.Lasă checul să se răcească înainte de a-l scoate din formă și de a-l felia.


Rețetă de pe Retete Culinare Romanesti | bucatarasulmaxi.ro